Как выбрать мультиварку для дома

Как выбрать мультиварку для домаИнтенсивный темп жизни зачастую не позволяет нашим современницам выделить достаточно времени для приготовления вкусного и полезного обеда. К счастью, сегмент техники для кухни развивается стремительными темпами, и производители предлагают множество электроприборов, готовых прийти на помощь хозяйкам. Одним из популярных и востребованных приборов является мультиварка. Используя эту электропосуду, можно довольно просто и за минимальное время приготовить настоящие кулинарные шедевры.

Мультиварка – емкость с внутренним антипригарным покрытием, функционирующая от электричества. Это умное устройство позволяет выбрать оптимальную программу готовки и подскажет, в каком режиме лучше готовить блюда. Электронный помощник избавит от необходимости непрерывного контроля над происходящим процессом. Он не только поддержит необходимую температуру, но и вовремя отключится от электропитания. Еще одно достоинство мультиварки – сохранение полезных веществ в продуктах при температурной обработке. К тому же, готовя в этом емкости, блюда никогда не подгорят, не пересохнут и не обветрятся.

Выбор мультиварки для дома

Как работает мультиварка?

Процесс температурной обработки продуктов происходит за счет имеющихся нагревательных элементов. Их расположение обеспечивает равномерный прогрев герметично закрываемой емкости. Стандартным аппаратом управляет встроенный микропроцессор, который ведет контроль над уровнем давления и температуры. Предлагаемые современные системы очень просты в эксплуатации, имеют понятный интерфейс сенсорного дисплея. Мультиварка обладает мощным функционалом, среди самых востребованных — автоматическое выключение, наличие режима подогрева блюд, возможность приготовление блюд на пару. Основное различие этого прибора от пароварки – отсутствие отводных отверстий для выхода пара, благодаря чему сохраняются первоначальные вкусовые качества продуктов.

В отличие от классической жарки на сковороде при готовке в мультиварке не образуются акролеин и транс-жиры. Наличие режима подогрева в этом приборе не дает остывать готовому блюду, сохраняя его теплым. Этот универсальный помощник позволяет варить, тушить, готовить на пару, жарить продукты, печь хлебобулочные изделия. К тому же в некоторых современных моделях можно готовить одновременно два блюда.

Критерии выбора мультиварки

Мощность. Стандартные модели выпускаются с мощностью 500 Вт - 1400 Вт. Чем выше этот показатель, тем меньше времени займет приготовление еды.

Объем. Этот параметр в агрегатах варьируется в пределах 3.5 л – 5 л. Чем больше объем емкости, тем большее количество еды можно приготовить за один раз. Устройства с показателем выше 5 л предназначены для готовки в больших объемах из расчета на 5-10 человек.

Режим работы. Чем больше программ заложено в устройстве, тем больше возможностей готовки имеет мультиварка. К набору стандартных функций можно отнести: тушение, варка на пару, выпечка сдобы, режим «гречка» (приготовление любых каш). Как правило, также имеется программа «разогревание» (именуемая иначе поддержание тепла). Практичен автономный режим мультиварки, обеспечивающий отсрочку старта работы (возможность приготовить еду к назначенному времени без присутствия повара). В программу «мультиповар» включена немаловажная функция – регулирование температуры, благодаря которой расширяются возможности агрегата, и увеличивается количество рецептов приготовляемых блюд.

Функция выпуска пара позволяет без опаски открыть емкость по окончанию готовки. Завершив работу, система самостоятельно снижает давление, постепенно выпуская пар наружу.

Дизайн. Внешний вид современных устройств довольно симпатичный. Выбирая технику, акцентируйте внимание, чтобы мультиварка гармонировала с общим интерьером.

Дисплей. Изучите информацию, которая выводится на экран устройства. Чем больше сведений на нем присутствует, тем проще устройство в управлении.

Покрытие. Разница между отдельными моделями мультиварок - в качестве, количестве слоев и виде антипригарного покрытия. Чем больше слоев покрытия, тем надежней и долговечней эти приборы.

Безопасность. Обратите внимание на способ крепления кабеля. Во избежание замыкания желательно чтобы шнур не отсоединялся от корпуса.